Hạt hạnh nhân, một loại hạt giàu dinh dưỡng, từ lâu đã được ưa chuộng trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tim mạch đến cải thiện làn da, hạnh nhân mang đến nhiều lợi ích đáng kinh ngạc. Hãy cùng Hey Nature khám phá 9 tác dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân và tìm hiểu cách sử dụng loại hạt này để tối ưu sức khỏe của bạn.
Hạt hạnh nhân
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Hạnh Nhân
Hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn béo đặc trưng. Hơn thế nữa, giá trị dinh dưỡng phong phú của nó mới chính là điều khiến hạnh nhân trở thành một siêu thực phẩm. Trong 28g hạt hạnh nhân chứa:
- Protein: 6g
- Chất xơ: 3,5g
- Chất béo: 14g
- Carbohydrate: 6g
- Vitamin E: 37% RDI (Recommended Dietary Intake – Lượng khuyến nghị hàng ngày)
- Magie: 20% RDI
- Mangan: 32% RDI
Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa đồng, photpho, vitamin B12 và axit phytic – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, axit phytic cũng có thể làm giảm hấp thu sắt, kẽm và canxi.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân
9 Lợi Ích Sức Khỏe Từ Hạt Hạnh Nhân
Hạnh nhân không chỉ là một món ăn vỗng mà còn là một “liều thuốc” tự nhiên cho sức khỏe. Dưới đây là 9 tác dụng tuyệt vời mà hạnh nhân mang lại:
1. Tốt Cho Tim Mạch
Hạnh nhân giàu chất béo lành mạnh, vitamin E, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tim khỏi các tác nhân gây hại. Flavonoid, một chất chống oxy hóa đặc biệt trong hạnh nhân, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho sức khỏe tim mạch?
2. Hỗ Trợ Kiểm Soát Tiểu Đường
Hàm lượng carbohydrate thấp, chất xơ và chất béo lành mạnh trong hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin, rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Magie trong hạnh nhân cũng giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và tiểu đường tuýp 2.
Hạt hạnh nhân tốt cho người tiểu đường
3. Ngăn Ngừa Ung Thư Và Viêm Nhiễm
Vitamin E và gamma-tocopherol trong hạnh nhân là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng.
Hạt hạnh nhân ngăn ngừa ung thư
4. Cải Thiện Chức Năng Não Bộ
Riboflavin, L-carnitine, protein và omega-3 trong hạnh nhân giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng nhận thức và bảo vệ não khỏi các tác động có hại. Đặc biệt, hạnh nhân rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em.
Hạt hạnh nhân tốt cho não bộ
5. Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
Chất xơ, probiotic và các chất béo lành mạnh trong hạnh nhân hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lợi khuẩn đường ruột và giảm tình trạng táo bón.
Hạt hạnh nhân tốt cho hệ tiêu hoá
6. Tăng Cường Hấp Thu Dưỡng Chất
Hạnh nhân giúp cân bằng độ pH trong cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thu dưỡng chất, từ đó tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng.
Hạt hạnh nhân tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng
7. Hỗ Trợ Giảm Cân
Mặc dù giàu chất béo, nhưng hạnh nhân lại giúp giảm cân nhờ chất xơ và chất béo lành mạnh tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Hạt hạnh nhân hỗ trợ giảm cân
8. Cải Thiện Sức Khỏe Xương Và Răng
Magie và photpho trong hạnh nhân là hai khoáng chất quan trọng cho xương và răng chắc khỏe, giúp ngăn ngừa loãng xương, gãy xương và sâu răng.
Hạt hạnh nhân cải thiện xương và răng
9. Làm Đẹp Da
Vitamin E và chất chống oxy hóa trong hạnh nhân giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn, làm mờ vết nám và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
Hạt hạnh nhân làm đẹp da
Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Hạnh Nhân
Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như tăng cân, đầy bụng, khó tiêu và tương tác với một số loại thuốc. Vì vậy, bạn nên ăn hạnh nhân với lượng vừa phải, khoảng 4-6 hạt mỗi ngày.
Kết Luận
Hạt hạnh nhân là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách kết hợp hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này.
Hey Nature – Kênh chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon, đa dạng. Chúng tôi cung cấp hàng trăm công thức món chay hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực chay phong phú và bổ dưỡng. Hãy truy cập website https://heynature.vn hoặc liên hệ hotline 0916 257 389 để biết thêm chi tiết. Địa chỉ: Số 14, Đường Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
