Canh chua chay, món ăn dân dã mà tinh tế, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Hương vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng các loại rau củ tươi mát, không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại cảm giác thanh nhẹ, dễ chịu, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Hey Nature sẽ chia sẻ cùng bạn 3 công thức nấu canh chua chay ngon đúng điệu, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, đảm bảo cả gia đình đều mê mẩn.
Nguyên liệu thực hiện canh chua chay đơn giảnNguyên liệu chuẩn bị cho món canh chua chay bạc hà thơm ngon
Canh Chua Chay Bạc Hà: Hương Vị Miền Tây Đậm Đà
Món canh chua chay bạc hà mang đến hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước, với vị chua thanh của me, thơm hòa quyện cùng vị ngọt dịu của cà chua và bạc hà giòn tan.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 2-3 miếng đậu hũ non
- ¼ quả thơm (dứa)
- 2 quả cà chua chín
- 200g đậu bắp tươi
- 4 nhánh bạc hà (dọc mùng)
- Me khô
- Hành baro
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay, bột ngọt (tùy chọn)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Canh Chua Chay Bạc Hà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Me khô cho vào bát, đổ nước sôi vào ngâm cho me tan, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng xéo vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch, cắt xéo.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo.
- Đậu hũ non rửa nhẹ nhàng, cắt miếng vuông vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua chaySơ chế các nguyên liệu tươi ngon cho món canh chua chay
Bước 2: Chế Biến
- Phi thơm hành baro với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm, khoảng 3 phút.
- Thêm thơm vào xào cùng cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đổ 2-3 bát nước vào nồi, đun sôi.
- Cho nước cốt me vào nồi, đun tiếp khoảng 10 phút cho vị chua thấm đều.
- Cho đậu bắp vào nồi, đun 5 phút.
- Cuối cùng, cho đậu hũ non và bạc hà vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Phi thơm hành boaro cùng cà chuaPhi thơm hành baro cùng cà chua cho món canh chua chay thêm phần hấp dẫn
Thực hiện nấu canh chua chay cùng bạc hàNấu canh chua chay bạc hà, món ăn thanh mát cho ngày hè
Thưởng Thức
Canh chua chay bạc hà có vị chua dịu nhẹ, thơm ngon, kết hợp với đậu hũ non mềm mịn và bạc hà giòn tan, tạo nên một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.
Thành phẩm canh chua chay cùng bạc hà đơn giản và ngonThành phẩm canh chua chay bạc hà thơm ngon hấp dẫn
Canh Chua Chay Nấm: Món Chay Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà
Canh chua chay nấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của me, vị ngọt của nấm và các loại rau củ, tạo nên món ăn chay thanh đạm, bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Canh Chua Chay Khế: Vị Chua Ngọt Hấp Dẫn
Kết Luận
Trên đây là 3 công thức nấu canh chua chay đơn giản, dễ thực hiện mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm chay gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.
Hey Nature là kênh chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon, đa dạng, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực chay phong phú và hấp dẫn. Chúng tôi cung cấp nhiều công thức nấu ăn chay từ đơn giản đến phức tạp, phù hợp với mọi đối tượng, từ người mới bắt đầu đến những người đã có kinh nghiệm nấu ăn chay.
- Website: https://heynature.vn
- Điện thoại: 0916 257 389
- Địa chỉ: Số 14, Đường Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Email: [email protected]
Hãy ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức món chay ngon và bổ ích khác!
