Mâm cỗ chay cúng giỗ không chỉ mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc mà còn là dịp để gia đình sum vầy, thưởng thức những món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Bạn đang tìm kiếm những công thức chay ngon, dễ làm cho ngày giỗ? Hey Nature sẽ đồng hành cùng bạn, chia sẻ hơn 20 món chay đặc sắc, từ những món quen thuộc đến những sáng tạo độc đáo, giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng giỗ vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, trọn vẹn ý nghĩa.
Chuẩn Bị Mâm Cỗ Chay Cúng Giỗ Cần Những Gì?
Để mâm cỗ chay cúng giỗ thật sự hoàn hảo, ngoài việc lựa chọn những món ăn ngon, chúng ta cũng cần chú ý đến khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách trình bày. Dưới đây là một vài lời khuyên từ Hey Nature:
- Nguyên liệu tươi sạch: Hãy ưu tiên lựa chọn rau củ quả tươi, theo mùa, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không chứa hóa chất độc hại. Điều này không chỉ đảm bảo hương vị món ăn mà còn tốt cho sức khỏe gia đình.
- Gia vị chay: Sử dụng các loại gia vị chay chuyên dụng như nước tương, dầu mè, hạt nêm chay, nấm hương khô, tiêu xanh… để tạo nên hương vị đậm đà mà vẫn giữ được sự thanh tịnh cho món ăn. Bạn có thể tìm mua các sản phẩm gia vị chay chất lượng tại Hey Nature.
- Bài trí món ăn: Một mâm cỗ đẹp mắt cần sự hài hòa về màu sắc và cách sắp xếp. Hãy bày trí món ăn sao cho gọn gàng, đẹp mắt, thể hiện sự chu đáo và lòng thành kính của gia chủ. Bạn có thể tham khảo các mẫu bày trí mâm cỗ chay trên website Hey Nature để có thêm ý tưởng.
Các Món Chay Cúng Giỗ Được Ưa Chuộng
Hey Nature xin giới thiệu đến bạn những món chay cúng giỗ được yêu thích nhất, dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn:
Món Chiên Giòn Rụm
- Nem nấm: Lớp vỏ giòn tan kết hợp cùng nhân nấm đậm đà, thơm ngon, tạo nên một món ăn khó cưỡng.
- Hoa chuối chiên giòn chay: Món ăn độc đáo với vị giòn rụm, béo ngậy, tạo nên sự mới lạ cho mâm cỗ.
- Đậu hũ cuốn lá lốt chiên: Đậu hũ béo bùi hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt, chấm cùng nước mắm chay chua ngọt, thật sự khó quên.
Món Xào Thơm Ngon
- Tàu hủ ky xào sả ớt: Vị béo mềm của tàu hủ ky kết hợp cùng hương vị cay nồng của sả ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.
- Hạt điều xào rau củ chay: Món ăn bổ dưỡng với hạt điều giàu protein và các loại rau củ tươi ngon, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.
- Nui xào chay: Món ăn đơn giản, dễ làm, với nui dai mềm kết hợp cùng rau củ tươi ngon và nước sốt đậm đà.
- Miến xào chay thập cẩm: Sự kết hợp hài hòa giữa miến, rau củ và đậu hũ chiên tạo nên món ăn đẹp mắt, giàu dinh dưỡng.
- Nấm bào ngư xào sả ớt: Vị ngọt tự nhiên của nấm bào ngư hòa quyện cùng hương thơm của sả ớt, tạo nên món ăn tươi mới, hấp dẫn.
- Sườn non chay xào chua ngọt: Món ăn mang hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác.
Món Kho Đậm Đà
- Cà ri chay: Hương vị béo thơm của nước cốt dừa kết hợp cùng bột cà ri nồng nàn, tạo nên món ăn đậm đà, khó cưỡng.
- Đậu hũ kho nấm chay: Vị ngọt thanh của sốt nấm cùng chút cay nồng của ớt, phủ lên những miếng đậu hũ chiên giòn, tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm.
- Mít non kho chay: Hương vị đậm đà, dân dã của mít non kho, mang đến cảm giác thân thuộc, ấm áp.
- Đậu hũ kho sả ớt: Đậu hũ mềm, thấm đều gia vị, hòa quyện cùng vị thơm nồng của sả và chút cay cay của ớt.
- Nấm rơm kho tiêu chay: Nấm rơm thấm đều gia vị, kết hợp cùng tiêu đen tạo nên vị cay nhẹ, kích thích vị giác.
- Sườn non chay rim me: Sườn non chay rim với sốt me chua ngọt, thấm đều gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, lôi cuốn.
- Sườn chay rim nước dừa: Sườn chay rim trong nước dừa tươi, tạo nên vị béo ngậy, thơm lừng, thấm đẫm gia vị.
Món Canh Thanh Mát
- Canh măng chua nấm tuyết: Vị chua nhẹ của măng và sự thanh mát của nấm tuyết tạo nên món canh dịu nhẹ, thanh tịnh.
- Canh nấm củ sen: Củ sen giòn giòn kết hợp với nấm mềm mại, tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng.
Món Nộm Giòn Ngon
- Nộm hoa chuối chay: Hoa chuối bào mỏng trộn cùng rau thơm, lạc rang và gia vị chay, tạo nên món nộm bùi béo, thanh nhẹ.
- Nộm hoa chuối tàu hủ ky chay: Hoa chuối giòn giòn kết hợp cùng tàu hủ ky dai nhẹ, lạc rang và rau thơm, tạo nên món nộm đậm đà, đầy đủ hương vị.
Món Cuốn Hấp Dẫn
- Bì cuốn chay: Bì chay giòn tan kết hợp cùng rau sống tươi mát, bún và nước mắm chay chua ngọt, tạo nên món ăn hài hòa, hấp dẫn.
Hey Nature – Đồng Hành Cùng Bữa Ăn Chay Của Bạn
Hey Nature là thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm và kiến thức về ẩm thực chay, với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm ẩm thực chay phong phú, sáng tạo và gần gũi. Chúng tôi mong muốn truyền cảm hứng và hỗ trợ cộng đồng yêu thích món chay thông qua việc chia sẻ công thức nấu ăn, bí quyết chế biến và những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng chay.
Từ khóa: nấu món chay ngày giỗ, mâm cỗ chay cúng giỗ, món chay ngon, ẩm thực chay, Hey Nature.
Hãy ghé thăm website https://heynature.vn để khám phá thêm nhiều công thức chay hấp dẫn và tìm hiểu về các sản phẩm chất lượng từ Hey Nature. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá ẩm thực chay!
