Món mít non kho chay không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày chay tịnh mà còn là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng hàng ngày. Hương vị thơm bùi của mít non hòa quyện cùng nước dừa tươi béo ngậy, đậm đà gia vị sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Hey Nature khám phá công thức chế biến món chay đặc sắc này nhé!
Mít non kho chay thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Mít Non Kho Chay
Để thực hiện món mít non kho chay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 trái mít non tươi ngon
- Rau răm tươi
- Tỏi tây
- Ớt tươi
- 1 bát nước dừa tươi
- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột nêm chay, đường vàng, muối, hạt tiêu, nước mắm chay.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Mít Non Kho Chay
Món mít non kho chay tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được món ăn hoàn hảo nhất.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Sơ chế mít non
Mít non gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước. Cắt mít thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 3cm. Lưu ý không nên cắt quá nhỏ để mít không bị nát khi kho. Sau đó, luộc mít khoảng 20 phút cho chín mềm.
Bước 2: Ướp Mít Non
Ướp mít non với gia vị
Cho mít non đã luộc chín vào tô lớn. Thêm 1 quả ớt giã nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi tây băm nhỏ, 1 muỗng canh bột nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu và 2 muỗng canh nước mắm chay. Trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị, để mít thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Kho Mít Non
Chiên mít non
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm một ít đường vàng vào chảo, đun đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Cho tỏi tây băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho mít non đã ướp vào chảo, chiên đến khi mít vàng đều các mặt và thấm gia vị.
Kho mít non với nước dừa
Xếp rau răm xuống đáy nồi. Cho mít non đã chiên vào nồi. Đổ nước dừa tươi vào nồi sao cho ngập mít. Kho mít trong khoảng 30-40 phút với lửa nhỏ, đến khi nước dừa cạn bớt và sánh lại thì tắt bếp.
Thưởng Thức Món Mít Non Kho Chay
Món mít non kho chay hoàn thành
Múc mít non kho chay ra đĩa, trang trí thêm rau răm và ớt tươi. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, miếng mít bùi bùi hòa quyện cùng nước dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn chay hấp dẫn khó cưỡng. Món mít non kho chay thích hợp dùng với cơm trắng nóng hổi.
Kết Luận
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món mít non kho chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đây là món ăn chay dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với mọi bữa ăn trong ngày.
Hey Nature là kênh chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon, đa dạng, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực chay phong phú và hấp dẫn. Chúng tôi cung cấp hàng trăm công thức nấu ăn chay từ đơn giản đến phức tạp, từ món ăn truyền thống đến món ăn hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của bạn.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://heynature.vn
- Điện thoại: 0916 257 389
- Địa chỉ: Số 14, Đường Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Email: [email protected]
Hãy ghé thăm website Hey Nature để tìm hiểu thêm nhiều công thức món chay hấp dẫn khác và cùng chúng tôi xây dựng một cộng đồng ẩm thực chay lành mạnh, đa dạng và phong phú!
