Sữa bí đỏ hạt sen là thức uống chay bổ dưỡng, thơm ngon và dễ làm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi của bí đỏ và hạt sen mang đến hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bí đỏ hạt sen tại nhà đơn giản, cùng Hey Nature khám phá nhé!
Sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon
Lợi Ích Tuyệt Vời của Sữa Bí Đỏ Hạt Sen
Sữa bí đỏ hạt sen không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tốt cho tim mạch: Bí đỏ giàu Omega-3, Omega-6, kết hợp với magie và natri trong hạt sen giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Lợi ích sữa bí đỏ hạt sen
- Làm đẹp da: Vitamin và dưỡng chất trong sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, cho làn da hồng hào, mịn màng.
Sữa bí đỏ hạt sen làm đẹp da
Ổn định đường huyết: Sữa bí đỏ hạt sen giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Bổ não, tốt cho giấc ngủ: Thức uống này rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Hạt sen còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sữa Bí Đỏ Hạt Sen
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (cho 2 ly)
- Bí đỏ: 200gr
- Hạt sen: 100gr
- Sữa đặc thuần chay: 2 muỗng canh
Nguyên liệu sữa bí đỏ hạt sen
Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon
- Bí đỏ: Chọn quả bí đỏ vỏ cứng, màu sắc tươi sáng (xanh, vàng cam), cuống còn nguyên vẹn và có mủ. Tránh quả dập nát, nhiều vết thâm.
- Hạt sen: Hạt sen tươi nên chọn loại già, màu trắng ngà hoặc vàng đậm, hạt căng tròn. Hạt sen khô nên chọn hạt trắng đục, nhỏ đều, nguyên vẹn. Nên mua ở cửa hàng uy tín.
Chọn hạt sen
Các Bước Thực Hiện
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc.
- Hạt sen ngâm nước nóng 30 phút cho mềm, tách đôi bỏ tâm sen.
Sơ chế hạt sen
Nấu Sữa
- Cho bí đỏ, hạt sen và 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh 30 phút cho chín nhừ.
Ninh bí đỏ hạt sen
Cho bí đỏ, hạt sen đã ninh và 2 chén nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Đổ hỗn hợp đã lọc vào ly, thêm 2 muỗng sữa đặc thuần chay, khuấy đều.
Thành Phẩm
Sữa bí đỏ hạt sen thành phẩm có màu vàng cam đẹp mắt, vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm mùi bí đỏ và hạt sen. Bảo quản trong tủ lạnh được 1-2 ngày.
Thành phẩm sữa bí đỏ hạt sen
Kết Luận
Sữa bí đỏ hạt sen là thức uống dinh dưỡng, thơm ngon và dễ làm tại nhà. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn công thức hữu ích để làm sữa bí đỏ hạt sen cho cả gia đình thưởng thức.
Hey Nature là kênh chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon, đa dạng, với mục tiêu xây dựng nền tảng thông tin ẩm thực chay hàng đầu Việt Nam. Truy cập website https://heynature.vn hoặc liên hệ hotline 0916 257 389 để khám phá thêm nhiều công thức món chay hấp dẫn khác. Địa chỉ: Số 14, Đường Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
