Sữa hạt óc chó là thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm béo và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm sữa hạt óc chó đơn giản tại nhà, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món sữa thơm ngon và bổ dưỡng này.
Sữa Hạt Óc Chó là gì?
Sữa hạt óc chó là gì?
Sữa hạt óc chó là loại thức uống được làm từ hạt óc chó xay nhuyễn, có thể kết hợp với nước hoặc các loại hạt, nguyên liệu tự nhiên khác. Sữa hạt óc chó giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển cho trẻ nhỏ và là thức uống lý tưởng cho bà bầu.
Lợi Ích của Sữa Hạt Óc Chó đối với Sức Khỏe
Sữa hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Giàu Omega-3: Omega-3 trong óc chó tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim. Đối với trẻ nhỏ, Omega-3 hỗ trợ phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập.
Hạt óc chó chứ nhiều Omega 3, hỗ trợ chống lão hoá và tăng cường hệ miễn dịch
Chống lão hóa: Chất chống oxy hóa trong óc chó bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, giúp da tươi trẻ, khỏe mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin E, vitamin B, kẽm, selen trong sữa hạt óc chó giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
Sữa hạt óc chó hỗ trợ tiêu hoá
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong sữa hạt óc chó cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu: Canxi trong sữa hạt óc chó tốt cho xương và răng của thai nhi, đồng thời Omega-3 và vitamin E giúp mẹ bầu duy trì làn da khỏe mạnh và giảm căng thẳng.
Hướng Dẫn 5 Cách Làm Sữa Hạt Óc Chó Tại Nhà
1. Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Nguyên liệu:
- 250g hạt óc chó
- 1 lít nước
- Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước 6-8 tiếng cho mềm.
- Xay nhuyễn hạt óc chó với nước.
- Lọc bỏ bã, lấy nước cốt.
- Đun nước cốt trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, khuấy đều.
- Thêm đường (tùy khẩu vị).
2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân óc chó macca
Nguyên liệu:
- 100g hạt hạnh nhân
- 100g hạt óc chó
- 50g hạt macca
- 1 lít nước
- Đường phèn
Cách làm sữa hạt hạnh nhân, óc chó, macca
Cách làm:
- Ngâm hạnh nhân và óc chó 6-8 tiếng, macca 2 tiếng.
- Xay nhuyễn các loại hạt với nước.
- Lọc bỏ bã.
- Đun nước sữa trên lửa nhỏ 5-7 phút, khuấy đều.
- Thêm đường phèn.
3. Cách làm sữa hạt óc chó đậu nành
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 150g đậu nành
- 1 lít nước
- Đường
Cách làm sữa hạt óc chó đậu nành
Cách làm:
- Ngâm đậu nành 6-8 tiếng, óc chó 4 tiếng.
- Bóc vỏ đậu nành.
- Xay nhuyễn óc chó, đậu nành với nước.
- Lọc bỏ bã.
- Đun nước sữa 10 phút, khuấy đều.
- Thêm đường.
4. Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 50g yến mạch
- 1 lít nước
- Siro tự nhiên
Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch
Cách làm:
- Ngâm óc chó và yến mạch 4-6 tiếng.
- Xay nhuyễn với nước.
- Lọc bỏ bã.
- Đun nước sữa 5-7 phút, khuấy đều.
- Thêm siro tự nhiên.
5. Cách làm sữa hạt óc chó hạt sen
Nguyên liệu:
- 100g hạt óc chó
- 100g hạt sen tươi (hoặc 50g hạt sen khô)
- 1 lít nước
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó trong nước 6-8 tiếng cho mềm. Hạt sen tươi bỏ tim sen, rửa sạch. Hạt sen khô ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
- Xay nhuyễn hạt óc chó và hạt sen với nước.
- Lọc bỏ bã, lấy nước cốt.
- Đun nước cốt trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút, khuấy đều.
- Thêm đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị).
Lưu Ý khi Làm Sữa Hạt Óc Chó
Lưu ý khi làm sữa hạt óc chó
- Chọn hạt óc chó tươi, không mốc, không mùi lạ.
- Bảo quản sữa trong chai thủy tinh, để ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2-3 ngày.
- Đun sữa nhỏ lửa, khuấy đều để tránh cháy, khét.
Kết Luận
Trên đây là 5 cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hy vọng bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy bắt tay vào làm và thưởng thức món sữa tuyệt vời này nhé!
Hey Nature là kênh chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon và đa dạng, giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực chay phong phú. Chúng tôi cung cấp nhiều công thức nấu ăn chay, từ món ăn đơn giản hàng ngày đến các món chay cầu kỳ, tinh tế. Hãy truy cập website https://heynature.vn hoặc liên hệ hotline 0916 257 389 để tìm hiểu thêm về ẩm thực chay và các sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: Số 14, Đường Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
