Món sườn non chay chiên giòn rụm, vàng ươm, thơm phức chắc chắn sẽ là một món ăn “đưa cơm” tuyệt vời cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày muốn đổi vị thanh đạm. Hey Nature sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn non chay chiên giòn tan, ít hút dầu, cùng những bí quyết nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và khám phá ngay nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Sườn Non Chay Chiên Giòn
Để có món sườn non chay chiên giòn đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sườn non chay: Bạn có thể dễ dàng tìm mua sườn non chay tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, hoặc các cửa hàng thực phẩm chay. Hãy lựa chọn loại sườn non chay có màu sắc tươi sáng, kết cấu dai ngon, và không có mùi lạ.
- Dầu ăn: Nên chọn dầu ăn thực vật chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe và hương vị thơm ngon cho món ăn. Dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu canola đều là những lựa chọn phù hợp.
- Gia vị: Muối, bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, một chút đường, tỏi băm, hành tím băm (nếu thích). Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác như bột ớt, ngũ vị hương, bột cà ri để tạo hương vị đặc biệt cho món sườn chay chiên.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sườn Non Chay Chiên Giòn
Bước 1: Sơ Chế Sườn Non Chay
Ngâm sườn non chay vào nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm. Không nên ngâm quá lâu sẽ làm sườn bị nhũn, mất độ dai. Sau đó, vắt nhẹ sườn non chay để loại bỏ nước thừa. Việc vắt kỹ nước sẽ giúp sườn non chay chiên giòn hơn và ít hút dầu hơn.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm một chút muối vào nước ngâm để sườn non chay đậm đà hơn.
Bước 2: Ướp Sườn Non Chay
Xé sườn non chay thành những miếng vừa ăn. Cho sườn non chay vào tô, thêm muối, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay, một chút đường, tỏi băm, hành tím băm (nếu thích) vào và trộn đều. Ướp sườn non chay trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
Mẹo nhỏ từ chuyên gia ẩm thực chay, chị Mai Hương: “Để món sườn non chay chiên thêm phần thơm ngon, bạn có thể ướp thêm một chút nước tương, dầu hào chay, hoặc một ít bột ngũ vị hương.”
Bước 3: Chiên Sườn Non Chay
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu đến khi dầu sôi lăn tăn. Cho sườn non chay đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên cho quá nhiều sườn non chay vào chảo cùng một lúc, sẽ làm giảm nhiệt độ dầu và sườn non chay khó giòn.
Tại sao nên cho nhiều dầu khi chiên sườn non chay?
Nhiều người lo ngại việc chiên ngập dầu sẽ khiến sườn non chay bị ngấy. Tuy nhiên, chiên ngập dầu với lửa lớn sẽ giúp sườn non chay chín nhanh, giòn đều và ít hút dầu hơn so với chiên ít dầu. Khi sườn non chay đã chín vàng, dầu sẽ không còn thấm vào sườn nữa.
Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức
Khi sườn non chay đã chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Bày sườn non chay chiên ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà chua và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể chấm sườn non chay chiên với tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chay pha chua ngọt.
Các Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Sườn Non Chay Chiên
Làm thế nào để sườn non chay chiên giòn lâu?
Bí quyết để sườn non chay chiên giòn lâu là vắt thật kỹ nước trong sườn non chay trước khi ướp và chiên ngập dầu với lửa lớn.
Chiên sườn non chay bằng loại dầu nào tốt nhất?
Bạn nên sử dụng các loại dầu thực vật chất lượng tốt như dầu đậu nành, dầu hướng dương, hoặc dầu canola.
Sườn non chay chiên có thể bảo quản được bao lâu?
Sườn non chay chiên bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể hâm lại trong lò vi sóng hoặc chiên lại trên chảo.
Sườn non chay chiên có thể kết hợp với những món ăn nào?
Sườn non chay chiên có thể dùng kèm với cơm nóng, bún, hoặc làm món ăn kèm cho các món chay khác.
Hey Nature – Đồng Hành Cùng Bạn Trên Hành Trình Ẩm Thực Chay
Hey Nature là website chuyên chia sẻ bí quyết nấu món chay ngon, đa dạng, từ những món ăn đơn giản hàng ngày đến những món ăn cầu kỳ, tinh tế. Chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực chay phong phú, sáng tạo và gần gũi, đồng thời lan tỏa lối sống lành mạnh và yêu thương đến cộng đồng.
Tại Hey Nature, bạn sẽ tìm thấy:
- Hàng ngàn công thức nấu ăn chay hấp dẫn: Từ các món chay truyền thống đến các món chay hiện đại, được cập nhật liên tục.
- Bí quyết nấu ăn chay từ các chuyên gia ẩm thực: Chia sẻ kinh nghiệm, mẹo vặt giúp bạn nấu ăn chay ngon hơn, dễ dàng hơn.
- Thông tin về dinh dưỡng và lợi ích của việc ăn chay: Giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của chế độ ăn chay đối với sức khỏe.
Từ khóa “cách làm sườn non chay chiên giòn” là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều trên website Hey Nature. Chúng tôi hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn tự tin chế biến món sườn non chay chiên giòn rụm, thơm ngon cho gia đình. Hãy ghé thăm website https://heynature.vn để khám phá thêm nhiều công thức món chay hấp dẫn khác nhé!
Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0916 257 389 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Hey Nature luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá ẩm thực chay!
